فتة الباذنجان واللحم

1660_1_702

العدد :8 أشخاص المقادير : 3 حبة رغيف عربي 3 حبة متوسطة باذنجان 2 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 كوب روب (لبن زبادى) 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زبدة او سمن 500 جرام لحم مفروم خشن 2 حبة …

أكمل القراءة »

حلو الكيك بالكرز

45fbvc

المقادير: خليط الكيك 1/2 1 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 كوب زبدة، لينة 1/4 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 1/2 كوب حليب 1/2 كوب عصير برتقال الطبقة العلوية 4 مكعب جبن كريمي، لين …

أكمل القراءة »

كوردون بلو

234567

العدد :4 أشخاص المقادير: 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 4 قطع كبيرة فيليه دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 4 شرائح لحم لانشون 4 شرائح جبن شيدر 1 ملعقة كبيرة زيتون أسود أو أخضر شرائح للتغطية 2 حبة كبيرة بيض …

أكمل القراءة »

مسقعة بالبشاميل

9_1_631

العدد :4-5 أشخاص المقادير: 2 حبة كبيرة باذنجان مقشر ومقطع شرائح الحشو 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 300 جرام لحم مفروم 2 حبة متوسطة بصل مفروم 4-3 فص ثوم مهروس 1 حبة كبيرة جزر، مبروش 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم 1/2 …

أكمل القراءة »

فتة كباب تركي

287_1_188

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 1 كيلو لحم كفتة 4 حبة رفيعة باذنجان 10 فص ثوم أنصاف 10 حبة متوسطة طماطم (بندورة) 3 رغيف خبز عربي المطاحن السميك السلطة 6 كوب زبادي (روب) 2 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب نعناع اخضر مفروم الصلصة 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالكيس

333333333333

  العدد : 4 أشخاص  المقادير: 1 كيلو دجاجة كاملة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود …

أكمل القراءة »

سمك البالول المحشي

1469_1_550

العدد :6 أشخاص المقادير : 2 حبة كبيرة بالول أو حمرا 1 ملعقة كبيرة بهار سمك 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة بابريكا …

أكمل القراءة »

تارت الفراولة بكريمة الليمون Strawberry-Lemon Cream Tart

2

المقادير : كريمة الليمون 4/3 كوب عصير ليمون 4/3 كوب سكر 4 حبة كبيرة بيض 6 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم عجينة التارت 2/1 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا 4/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4/3 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات …

أكمل القراءة »

سويسرول مالح

112

صور من الوصفة: العدد : 6 أشخاص المقادير: الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصل مفروم 4-3 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1/2 واحده كبيرة دجاجة مسلوقة مقطعه قطع صغيرة 1 حبة متوسطة جزر مبروش 1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم 1/2 حبة متوسطة …

أكمل القراءة »

الدجاج بصلصة الصويا والليمون

2343443

العدد : 4 أشخاص المقادير: 4 قطع كبيرة فيليه دجاج 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/4 كوب صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة نشا 1/4 …

أكمل القراءة »

كفتة بالبطاطس

27_1_634

العدد : 4 أشخاص المقادير : 2 حبة كبيرة بطاطس 1 حبة كبيرة بصل 1/2 حزمة بقدونس مفروم ناعم 500 جرام لحم مفروم 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

كيك البندق بالشوكولاتة

412_7_217

العدد :8 أشخاص المقادير : الطبقة العلوية: 2/1 كوب بندق مطحون خليط الكيك: 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب بندق مطحون     او  الفول السوداني  او  أي نوع أخر من المكسرات 3 حبة كبيرة بيض 1 كوب زبدة، لينة 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

براونيز بالقهوة

00081

  العدد : 6 أشخاص المقادير: خليط الدقيق 1 كوب دقيق 1/4 كوب بودرة الكاكاو السادة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح خليط الشوكلاتة 300 جرام شوكولاتة 1/2 1 كوب سكر 12 ملعقة كبيرة زبدة خليط القهوة 4 حبة كبيرة بيض 2 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة 1 …

أكمل القراءة »

أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس

أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس

العدد   8 أشخاص المقادير لوصفة أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس للشيف منال العالم: 4 حبة كبيرة بطاطس 2 كوب لحم دجاج مسلوق مفتت 1 حبة كبيرة صفار بيض 2 فص ثوم مهروس 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق 1/2 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل …

أكمل القراءة »

تروفيل البندق Chocolate Truffles

تروفيل_البندق

العدد   10 أشخاص المقادير: 1/2 كوب قيمر ( قشطة ) 300 جرام شوكولاتة 1/2 كوب بندق، ناعم 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة للتغطية: 500 جرام شوكولاتة 1 كوب بندق، مجروش الطريقة: في قدر ستانلس ستيل ضعي القيمر وسخني على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان يبدأ بالغليان وتتكون …

أكمل القراءة »