حلو التمر والفستق

حلو-التمر-والفستق

العدد: 15 اشخاص المقادير: العجينة: 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة هيل، ناعم 3 مكعب جبن كريمي، لين 1/2 كوب زبدة، لينة 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة الحشو : 10 حبات تمر، قطع صغيرة 1 حبة كبيرة بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 3/4 كوب سكر بني فاتح 1/2 …

أكمل القراءة »

بسكويت بحشو التمر

001

  العدد : 8-10 أشخاص المقادير: 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1 رشة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 كوب سكر بني فاتح 1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 كوب زبدة، لينة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة الحشو: 2 كوب تمر …

أكمل القراءة »

معمول بالفستق والجوز

معمول بالفستق والجوز

العدد: 60 اشخاص المقادير: عجينة المعمول 1 كيلو سمن (جي) 1 كيلو دقيق 5 كوب سميد ناعم 1/4 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة محلب، ناعم 1 1/2 كوب ماء دافىء 1 ملعقة كبيرة خميرة خشنة 1 ملعقة كبيرة سكر 1/2 كوب ماء الزهر او الورد حشو الفستق 1 كيلو تقريبا …

أكمل القراءة »

معمول بالمشمش

معمول بالمشمش

العدد: 6 اشخاص المقادير: 3.5 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب سمن جي لين 3/4 كوب سكر 3/4 كوب ماء بارد 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1/2 ملعقة صغيرة محلب ناعم الحشو : 1 كوب مشمش مجفف مفروم 1/2 كوب زبيب 1 ملعقة صغيرة ماء الورد 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

فتوش تقديم

880011

العدد :6-8 أشخاص  المقادير: 6 رغيف خبز مقطع 4 حبة كبيرة طماطم مفرومة 4 حبة كبيرة خيار مفروم 10 حبة فجل مقطع 4 عود بصل أخضر مفروم 1 رأس خس مفروم خشن 1 حزمة بقدونس مفروم خشن 1 حزمة نعناع مفروم خشن 1 حزمة بقلة مقطعة الصلصة: 4 فص ثوم …

أكمل القراءة »

معمول تمر طبقات – المعمول بالطحين

معمول تمر طبقات

المقادير: العجينة : 1/2 كوب زبدة لينة 1/2 كوب سكر ناعم بودرة 2 حبة كبيرة بيض 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 كوب دقيق الحشو : 400 جرام تمر معجون 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة قرفة للطبقة العلوية : 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

كنافة المقلاة

كنافة المقلاة

المقادير: 500 جرام كنافة 1 كوب سمن القشطة 3 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة ماء زهر او ورد للتقديم : شيرة / قطر للتزيين ورد مجفف ، فستق حلبي الطريقة: 1. أحضري مقلاة مقاس 10 بوصة الحجم. 2. في قدر ضعي الحليب، النشا، السكر وباستعمال مضرب …

أكمل القراءة »

معمول مشكل Ma’amoul (بثلاث حشوات مختلفة) حشو الجوز وحشو الفستق وحشو التمر

45645645745

العدد :  12 أشخاص المقادير: العجينة 4 كوب سميد خشن 2 كوب دقيق 4/3 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 2 ملعقة صغيرة محلب 2 كوب سمن 2/1 كوب ماء الزهر 2/1 كوب ماء الورد حشو الجوز 1 كوب جوز ناعم 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

اصابع البقلاوة بالفستق الحلبي Baklava

بقلاوة بالفستق الحلبي 2 للشيف منال العالم

المقادير: لتحضير عجينة البقلاوة في المنزل اضغط للحصول على الطريقة او   شراء  1 باكيت عجينة كولاج 1 كوب سمن مذاب 1/2 كوب زيت ذرة 1 كوب فستق حلبي مطحون ناعم للتقديم 2 كوب سكر ناعم بودرة 2 ملعقة كبيرة حليب .. .. لون طعام اخضر الطريقة: 1. ثبتي الرف …

أكمل القراءة »

الحواوشي على طريقة منال

56fgfgs

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: العجينة: 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 2 ملعقة كبيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 رشة صغيرة كمون 1 رشة صغيرة كزبرة ناعمة 1/4 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء دافئ الحشو: 250 جرام لحم مفروم …

أكمل القراءة »

بسكويت سميك بالشوكولاتة Thick Chocolate Chip Cookies

بسكويت_سميك_بالشوكولاتة

العدد   6 أشخاص المقادير 1/4 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة قهوة 1/2 كوب زبدة او سمن نباتي 1 كوب سكر بني فاتح 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة …

أكمل القراءة »

فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

91_1_637

العدد : 4-5 أشخاص المقادير : 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 500 جرام لحم مقطع شرائح رقيقة يمكن استخدام: الروبيان  أو الدجاج بنفس الوصفة 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية 1 ملعقة كبيرة زنجبيل  مفروم 1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح رقيقة 1 حبة كبيرة فلفل احمر، شرائح رقيقة 1 حبة …

أكمل القراءة »

جوزية بالشوكولاتة

462_7_250

العدد :١٠ أشخاص مقادير بسكويت “جوزية بالشوكولاتة” للشيف منال العالم: ١ كوب زبدة لينة ٣/٤ كوب سكر ناعم بودرة ١/٢ كوب بودرة الكاكاو السادة ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ١ حبة كبيرة بيض ٢ كوب دقيق ١ كوب جوز مطحون ناعم الكريمة ١/٢ كوب قيمر (قشطة) …

أكمل القراءة »

بسبوسة باللوز

32323222

العدد : 10 أشخاص المقادير: 3 كوب سميد خشن 1 كوب سكر 1/2 كوب جوز هند ناعم 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب زبادي (روب) 1/4 كوب سمن لين 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب لوز شرائح الشيرة 2/1 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 …

أكمل القراءة »

شوربة العدس بالكاري

شوربة العدس بالكاري

العدد: 6 اشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 كوب عدس 1/2 كوب ارزقصيرالحبة 4 كوب مرق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بهارالكاري للتقديم:خبز محمص الطريقة: 1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 2. …

أكمل القراءة »