السمك على الطريقة الماليزية

السمك على الطريقة الماليزيه -

العدد:  4 اشخاص المقادير: 2 قطعة سمك فيلية 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل جوانح 4 فص ثوم مهروس 1 كوب باميا خضراء 2 قرن فلفل احمر شرائح 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 حبة كبيرة طماطم ارباع 2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة ملح …

أكمل القراءة »

سلطة الجزر بالزعتر

سلطة الجزر بالزعتر للشيف منال العالم

العدد 6-4 أشخاص مقادير سلطة الجزر بالزعتر : 4 حبة كبيرة جزر 1 حبة متوسطة بصل، شرائح رقيقة 1/2 كوب اوراق زعتر اخضر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 فص ثوم 1/4 كوب زيت زيتون 10 مكعبات …

أكمل القراءة »

باي التفاح المقرمشة Apple Pie

3453452

العدد : 8 أشخاص المقادير: 3/1 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 كوب زبدة مثلجة مقطعة 4/1 كوب سمن نباتي أبيض مثلج مقطع 2/1 ملعقة صغيرة خل 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3-4 ملعقة كبيرة ماء مثلج جدا 3 ملعقة كبيرة بقسماط …

أكمل القراءة »

روستو الدجاج مع البطاطس المشوية

277_1_627

العدد : 4 أشخاص المقادير : 1 كيلو دجاجة (كبيرة الحجم) 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة صغيرة نشا 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1 حبة ليمون شرائح 1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

رول بالزعتر الأخضر

531_2_157

العدد :  6 أشخاص المقادير: العجينة 1/2 كوب زعتر أخضر مجفف 1 كوب ماء دافئ 1/4 كوب زيت زيتون 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر الحشو 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب جبن أبيض مفتت الطبقة العليا 1 …

أكمل القراءة »

تشريب بالدجاج

335_1_248

العدد : 4 أشخاص المقادير : 3 ملعقة كبيرة زيت 1 كيلو دجاج مقطع 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 قرن فلفل أخضر مفروم 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

يخني السمان أو الحمام

76

العدد: 4-5 أشخاص المقادير: 6 حبة سمان أو حمام 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية 4 فص ثوم شرائح 10 حبة مشروم شرائح 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو شرائح 2 حبة كبيرة طماطم مفرومة 3 ملعقة كبيرة عصير …

أكمل القراءة »

ارز بخاري

1043_2_295

العدد :  6 أشخاص المقادير : 2 كوب أرز بسمتي 1/4 كوب زيت ذرة 500 جرام لحم بقر او غنم مقطع 1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل  مفروم 2 كوب جزر  مبروش 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

المندي بالزعفران

315_1_197

المقادير : 2 كيلو دجاج 1 ملعقة كبيرة ملح 2 عود قرفة 2 حبة لومي صحيح 2 ورق غار 10 فص هيل 10 حبة كبش قرنفل 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع لتحمير الدجاج: 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة كبيرة ماء الورد لسلق الأرز: 4 …

أكمل القراءة »

الغريبة بالفستق

الغريبة بالفستق

العدد  8 أشخاص المقادير: 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم بودرة 1 حبة كبيرة بياض البيض 2 كوب دقيق 1 رشة صغيرة ملح للتزين فستق حلبي مجروش، فستق حلبي أنصاف الطريقة: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. في …

أكمل القراءة »

طاجن الأرز بالدجاج بالفرن

285_1_271

المقادير : 3 كوب أرز بسمتي أو مزة أو قصير الحبة 6 قطعة أفخاذ دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2–3 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زبدة 2 حبة متوسطة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 3–4 فص ثوم مفروم 2 قرن …

أكمل القراءة »

برياني الكفتة

311_1_607

المقادير: 2 حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات 4 كوب أرز بسمتي 500 جرام كفتة ¼ كوب زيت ذرة 1 كوب بازيلاء 3 حبة متوسطة طماطم مفرومة 1 قرن فلفل حار مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهار برياني 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود …

أكمل القراءة »

شوربة البروكلي بالمشروم

1344_5_56

المقادير : 1 رأس بروكلي زهرات 250 جرام مشروم أنصاف 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 4 ملعقة كبيرة دقيق 4 كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة أوريجانو …

أكمل القراءة »

دونت الفستق السوداني

دونت_الفستق _السوداني

العدد   40 -50 قطعة المقادير: 6 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب سكر 2/1 كوب زبدة مذابة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2/1 1 كوب حليب الحشو 1 كوب زبدة الفستق السوداني للقلي زيت ذرة للتقديم سكر …

أكمل القراءة »

لفائف الباف بالجبن والخيار

ww4

  العدد : 8 أشخاص المقادير: 1 باكيت باف باستري مربعات 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص 1 ملعقة كبيرة قزحة الحشو 1 كوب جبن أبيض مفتت 3 حبة خيار 4/1 كوب زيتون أسود شرائح الطريقة: 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة …

أكمل القراءة »