مهلبية بالفواكه

مهلبية بالفواكه

العدد: : 4 اشخاص المقادير: المهلبية : 4 كوب حليب 1 كوب سكر 4 ملعقة كبيرة نشا 1/4 كوب ماء الورد خليط الفواكه : 1 كوب قيمر (قشطة) 2 كوب فواكه معلبة مصفاة للتزيين: مكسرات مجروشة الطريقة: 1. أحضري ٤ اكواب او كاسات للتقديم. 2. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، …

أكمل القراءة »

بودنغ بالمستكة (المهلبية)

بودنغ بالمستكة (المهلبية)

المقادير: كوب حليب 1/3 كوب سكر 10 ملعقة كبيرة نشا 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 1 ملعقة كبيرة ماء الورد للتزيين :.. .. فستق حلبى مطحون الطريقة: 1. أمزجى الخمسة مقادير الأولى، ضعيها فى كسرولة كبيرة . 2. شغلى الميكروويف على عالى لمدة 6-7 دقيقة، الى …

أكمل القراءة »

أرز مع اللحم المبهر

أرز مع اللحم المبهر

العدد: 4 اشخاص المقادير: 1/2 1 كيلو مكعبات لحم بقر او خروف 2 حبة متوسطة بصل، مفروم 4 فصوص ثوم ، مهروس 3 حبة متوسطة طماطم ، مقشرة ، مفرومة 1 عبوة 125 ملل صلصة طماطم حارة كي دي دي 3-4 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم 1/2 1 …

أكمل القراءة »

ليالي لبنان بالفستق

ليالي-لبنان-بالفستق

المقادير: 6 كوب حليب 1 كوب سميد ناعم 1/2 كوب سكر 1/2 كوب فستق حلبي 1/4 كوب ماء الزهر للتقديم قيمر، مكسرات، جوز هند، شيرة او قطر الطريقة: 1. أحضري طبق واسع للتقديم. 2. في قدر واسع ضعي الحليب، السميد ، السكر، قلبي ليختلط ثم ضعي القدر على النار مع …

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري Chicken Curry

دجاج_بالكاري

العدد  8    أشخاص المقادير: 8 قطعة دجاج أفخاذ التتبيلة: 2 قرن فلفل حار 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 4 فص كبير ثوم 1 قطعة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة كبيرة بهار الكاري 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

بسكويت الفول السوداني المحشي

بسكويت الفول السوداني المحشي

العدد  8 أشخاص المقادير: العجينة 2 كوب دقيق 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 2/1 كوب سكر بني فاتح 2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات 4/3 كوب زبدة لينة 4/3 كوب زبدة الفول السوداني 1 حبة كبيرة بيض 1 …

أكمل القراءة »

باذنجان مشوي

باذنجان مشوي

العدد: 5 اشخاص المقادير: 5 – 6 حبة متوسطة باذنجان طويل 2 حبة متوسطة فلفل حار احمر او اخضر (حسب الرغبة) صلصة الطماطم : 1 عبوة 125 ملل معجون طماطم 1.25 كوب مرق او ماء 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

برغل بالطماطم

برغل بالطماطم

العدد: 6 اشخاص المقادير: 2/1 1 كوب برغل 2 ملعقة كبيرة سمن او زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 2/1 حبة فلفل احمر حلو، مفروم 2/1 حبة فلفل اخضرحلو، مفروم 1 عبوة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

يخني الفاصولياء بالدجاج

يخني الفاصولياء بالدجاج

العدد: 6 اشخاص المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 3 فص ثوم 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 4 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات كبيرة 3 كوب عصير …

أكمل القراءة »

شوربة الطماطم والفليفلة الحمراء

شوربة الطماطم والفليفلة الحمراء

العدد: 4 اشخاص المقادير: 1 كيلو طماطم، انصاف 1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، ارباع 1 حبة متوسطة بصل، انصاف 2 – 3 فص ثوم، انصاف 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب مرق دجاج 1 ملعقة صغيرة زبدة 2 فص …

أكمل القراءة »

أرز بالكمون

أرز بالكمون

العدد: 6 اشخاص المقادير: 2 كوب أرز مزة بسمتي 2/1 3 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة زيت او سمن 2 ملعقة صغيرة كمون، صحيح 1 ملعقة صغيرة ينسون ، صحيح 2 – 3 ورقة لوري ( غار ) 6 حبة قرنفل 2 عود قرفة 6 حبة هيل 2 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

بسكويت جوز الهند بالفستق

بسكويت جوز الهند بالفستق

العدد: 9 اشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة بياض البيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 كوب سكر ناعم بودرة 5 كوب جوز هند ناعم 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب فستق حلبي مجروش الطريقة: 1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني …

أكمل القراءة »

قلوب السكر

قلوب السكر

العدد: 10 اشخاص المقادير: 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة برش ليمون ناعم 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح صلصة السكر 1 1/2 كوب سكر بودرة 3 ملعقة صغيرة حليب 2 …

أكمل القراءة »

أرز بخاري بالزبيب

544447

العدد : 4-6 أشخاص المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 1/2 كوب ماء الورد 1 ملعقة صغيرة زعفران 1/2 كوب زبيب 4 ملعقة كبيرة سمن 4 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 10 فص هيل صحيح 10 حبة كبش قرنفل 4 ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 …

أكمل القراءة »

اصابع المعمول -بالطحين- بالتمر Ma’amoul

اصابع المعمول بالتمر Ma'amoul

المقادير: الحشو :   4     كوب     تمر معجون 1     ملعقة صغيرة     قرفة 1     ملعقة كبيرة     يانسون مطحون 1     ملعقة كبيرة     شومر مطحون 1     ملعقة كبيرة     حبة البركة 1     ملعقة صغيرة     هيل العجينة 5.5     كوب     دقيق 1     …

أكمل القراءة »